Рецепт: КОТЛЕТЫ «ОТДЕЛЬНЫЕ»
Телятина — 300 г
Молоко — 30 г
Яйца — 2 шт.
Сухари панировочные
Жир
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления
1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку.
2. В полученный фарш добавить 1 яйцо, молоко, перец и соль. Оставшееся яйцо взбить до образования пышной пены.
3. Сформовать котлеты, обмакнуть их во взбитое яйцо, запанировать и обжарить в разогретом на сковороде жире.
|