Рецепт: КОТЛЕТЫ «ЮБИЛЕЙНЫЕ»
Телятина — 300 г
Сало свиное — 50 г
Молоко — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Мука
Жир
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления
1. Мясо промыть и пропустить вместе с салом через мясорубку, добавить молоко, яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
2. Из полученного фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить с обеих сторон в жире.
|