Рецепт: КОТЛЕТЫ С ОРИГИНАЛЬНЫМ СОУСОМ
Фарш мясной — 500 г
Рис — 250 г
Помидоры консервированные — 125 г
Перец сладкий — 5 шт.
Булка — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — 6 столовых ложек
Зелень петрушки измельченная — 3 столовые ложки
Перец красный и черный молотый
Соль
Способ приготовления
1. Сладкий перец очистить от семян, измельчить.
2. Чеснок и репчатый лук очистить, нарезать, добавить сладкий перец, обжарить в 2 столовых ложках оливкового масла, добавить консервированные помидоры, посолить и тушить в течение 10 минут.
3. Рис отварить.
4. Булку размочить в воде, отжать, смешать с фаршем, яйцом, молотым перцем, сформовать котлеты и обжарить в оставшемся оливковом масле.
5. Перед подачей на стол выложить котлеты вместе с рисом на тарелки, полить соусом и посыпать зеленью.
|