котлеты рисовые с зеленым горошком

отбивные котлеты с грибами

Рецепт:      Отбивные котлеты с грибами
     
     
     8 готовых котлет, 150 г сливочного масла, 200 г грибов — шампиньонов или белых, 1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 200 г сметаны, 1 ст. л. томатного пюре, 400 мл бульона или соленой кипяченой воды, 1 головка репчатого лука
     
     
     1. Грибы промыть и нашинковать. Смазать блюдо сливочным маслом и высыпать на него грибы. Обжарить их в микроволновой печи на высокой мощности в течение 4 мин.
     
     2. Готовые котлеты сложить в блюдо и добавить туда грибы с маслом.
     
     3. На блюдо вылить растительное масло и поджарить в нем муку. Добавить нарезанный лук и обжарить все вместе.
     Влить бульон, довести до кипения, посолить и поперчить. Процедить и добавить коньяк.
     
     4. Облить процеженным соусом котлеты, накрыть крышкой и тушить в микроволновой печи на самой низкой мощности 12—14 мин.
     
     Выложить на блюдо, оформив в виде круга, в центр которого положить горкой картофель или рис.